給食業務の部外委託・食器洗浄及び清掃作業の部外委託｜防衛省陸上自衛隊中部方面会計隊大津

案件の詳細
公 告 第 Ａ １ 号
令和６年１２月６日
公 告
分任契約担当官
陸上自衛隊大津駐屯地
第３９７会計隊大津派遣隊長 岩﨑 一也
下記のとおり一般競争入札を実施します。陸上自衛隊の入札及び契約心得等をご承知の上、ご参加くだ
さい。
１ 競争入札に付する事項
(1) 件 名 ： 給食業務の部外委託・食器洗浄及び清掃作業の部外委託
(2) 規 格 ： 仕様書のとおり
(3) 履行場所 ： 滋賀県大津市際川１丁目１－１ 陸上自衛隊大津駐屯地
(4) 履行期間 ： 自 令和７年４月１日 至 令和８年３月３１日
２ 入札実施要領
別紙「給食業務部外委託契約に係る競争入札実施要項」（以下「入札実施要項」という。）のとおり。
３ 入札参加資格
入札実施要項第１項のとおり。
４ 仕様書の配布
入札実施要項第２項第１号のとおり。
５ 入札説明会及び競争入札執行の場所及び日時等
(1) 入札説明会
ア 日 時
令和６年１２月６日から令和７年１月１７日（休日及び祝日を除く０９：００～１６：００）
イ 場 所
陸上自衛隊大津駐屯地
上記期間に調整の上、希望者に対し実施する。
ウ 調整先
陸上自衛隊大津駐屯地 業務隊 糧食班 担当 阪本（内線３７９）
(2) 競争入札執行の場所及び日時
ア 場 所
陸上自衛隊大津駐屯地 第３９７会計隊大津派遣隊 入札室
イ 日 時
令和７年２月６日 ０９：００
６ 保証金等に関する事項
(1) 入札保証金 ： 免除。ただし、落札者が「入札及び契約心得」に従って契約の締結手続きをしな
い場合は、落札者が契約締結に応じないものと見なし、落札金額の１００分の５に
相当する金額を違約金として徴収する。
(2) 契約保証金 ： 免除。ただし、契約者が契約を履行しない場合は、契約金額の１００分の１０以
上の金額を違約金として徴収する。
７ 入札方法及び落札の決定
(1) 落札決定方式 ： 総額
(2) 予定価格の範囲内で最低価格をもって入札した者を落札者とする。落札となるべき同額の入札者が
２人以上ある場合は、くじ引きにより落札者を決定する。
(3) 落札決定に当たっては、入札書に記載された金額に消費税法で規定する消費税率に基づく消費税に
相当する金額を加算した金額をもって落札金額とするので、入札者は消費税・地方消費税の課税事業
者・免税事業者であることに拘わらず、入札書には見積もった金額から消費税法で規定する消費税率
に基づく消費税に相当する金額を差し引いた金額を記載すること。（１円未満の端数がある時は、その
端数を切り捨てるものとする。）
８ 入札の無効
(1) 第３項で示した競争に参加する者に必要な資格の無い者のした入札
(2) 入札金額、入札者の氏名が判別し難い入札
(3) 公告、仕様書、給食業務部外委託契約に係る競争入札実施要項等の条件に違反した入札
(4) その他入札に関する条件に違反した入札
９ 契約書の作成
落札決定後、速やかに契約書を作成する。契約書の作成要領は、落札者に個別説明する。
10 その他
(1) 入札参加希望者は、令和７年１月１７日までに、給食業務部外委託契約に係る競争入札実施
要項をよく確認し、入札関係書類（資格審査結果通知書の写し、保険料納入証明書及び業務提案書）
を提出すること。その判定結果は、令和７年１月２４日までに電話又はＦＡＸ等により入札参加
希望者に回答する。
(2) 郵便による入札は、令和７年２月５日１７時００分必着分までを有効とする。入札書を
郵送する旨、第３９７会計隊大津派遣隊へ事前連絡するとともに、便着を必ず確認すること。なお、
落札となるべき同額の入札の場合は、本入札に関係の無い職員によりくじ引きを実施する。再度入札
になった場合は、別途連絡する。到着確認を怠った場合の入札書の未到着は一切責任を負わない。
(3) 電報・電話・ＦＡＸ・メール等による入札は認めない。
(4) 代表者以外での入札については、入札開始までに委任状を提出すること。
(5) 陸上自衛隊の入札及び契約心得等は、第３９７会計隊大津派遣隊事務所で閲覧できる。また、陸上
自衛隊中部方面会計隊ホームページでも閲覧できる。
(6) 市場価格調査を依頼する場合は、ご協力をお願いします。
(7) インフルエンザ及び新型コロナウィルス感染防止のため、郵便入札のみとする。
(8) 問い合わせ先
〒５２０－０００２ 滋賀県大津市際川１丁目１－１ 陸上自衛隊大津駐屯地
ア 入札及び契約手続き等に関する事項
第３９７会計隊大津派遣隊 担当：岩﨑
ＴＥＬ：０７７－５２３－００３４（内線３４５）
ＦＡＸ：０７７－５２５－１３２４（直通）
イ 仕様書内容及び現場等に関する事項
大津駐屯地業務隊補給科 担当：坂本
ＴＥＬ：０７７－５２３－００３４（内線３７９）
本公告は、陸上自衛隊大津駐屯地 第３９７会計隊大津派遣隊 掲示板
陸上自衛隊中部方面会計隊ホームページ
https://www.mod.go.jp/gsdf/mae/mafin/に掲載しています。
別 紙
給食業務部外委託契約に係る競争入札実施要項
１ 入札参加資格
次に掲げる条件をすべて満たす者であること。
(1) 予算決算及び会計令（昭和２２年勅令第１６５号）第７０条の規定に該当しな
い者であること。なお、未成年者、被保佐人又は被補助人であって、契約締結の
ために必要な同意を得ている者は、同条中の特別の理由がある場合に該当する。
(2) 予算決算及び会計令第７１条の規定に該当しない者であること。
(3) 令和４・５・６年度の防衛省競争参加資格（全省庁統一資格）において「役務
の提供等」で近畿地域の資格を有する者であって、次のいずれかを満たす者であ
ること。（入札参加時においては、令和４・５・６年度の競争参加資格を受けて
おり、令和７・８・９年度も引き続き資格を申請して認められることを前提とす
る。申請の結果、規定の資格を有しない場合には入札参加は無効とする。また、
防衛省競争参加資格（全省庁統一資格）を申請中の場合は、申請中の旨を入札時
に証明できる者であること。）
ア Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ等級に格付けされた者
イ Ｄ等級に格付けされた者は、同一献立を一度に３００食以上提供する集団給
食業務を１年間以上請け負った実績を証明できる者とし、契約担当官が認める
者
(4) 防衛省大臣官房衛生監、防衛政策局長、防衛装備庁長官又は陸上幕僚長から陸
幕会第１１４７号（２７．１２．２）「装備品等及び役務の調達に係る指名停止
等の要領について（通達）」に基づく指名停止の措置を受けている期間中の者で
ないこと。
(5) 前号により現に指名停止を受けている者と資本関係又は人的関係のある者で
あって、当該者と同種の物品の売買若しくは製造又は役務請負について防衛省と
契約を行おうとする者でないこと。
(6) 原則として、現に指名停止を受けている者の下請負については認めないものと
する。ただし、真にやむを得ない事由を省指名停止権者が認めた場合には、この
限りではない。
(7) 社会保険及び労働保険の適用を受けている場合は、直近１年間において保険料
等の滞納がないこと。
(8) 陸上自衛隊大津駐屯地（以下「官側」という。）における給食業務部外委託に
係る仕様書に規定する業務を提供できる態勢が整っている者又は本委託業務開始
までに整えることができることを証明できる者であること。
(9) 提出した書類に虚偽を記載していないと認められる者であること。
(10) 次項第３号アに示す入札関係書類について、合格であった者
２ 入札及び契約締結に係る業務予定
本委託業務の入札に係る落札及び契約締結は、本委託業務に係る令和○年度予
算が成立することを条件とする。
(1) 仕様書の配布
令和６年１２月６日（金）以降、次の場所において配布する。
ア 陸上自衛隊大津駐屯地第３９７会計隊大津派遣隊事務室
イ 陸上自衛隊中部方面会計隊ホームページ
(2) 入札説明会
実施しない。ただし、現場確認を希望する者は令和６年１２月６日から令和７
年１月１７日までの間で実施するので、希望日の３日前までに担当者に連絡する
こととし、個別に対応する。
(3) 入札関係書類提出
ア 提出書類
(ｱ) 資格審査結果通知書
令和４・５・６年度の競争参加資格（全省庁統一資格）に係る資格審査
結果通知書の写し
ただし、令和７・８・９年度競争参加資格（全省庁統一資格）について
申請中で当該通知書を受けていない場合は、更新に係る申請中であることを
証明できる書類の写しを提出するとともに、更新手続完了後、当該通知書の
写しを提出すること。
(ｲ) 令和６年度分社会保険（健康保険及び厚生年金保険）及び労働保険（雇用
保険及び労働者災害補償保険）の納入証明書
(ｳ) 業務提案書
仕様書に規定する業務を提供できる態勢の有無を確認するため、次に掲
げる事項を具体的に記載すること。
ａ 実施態勢
(a) 勤務予定表案、作業従事者等の採用及び運用計画等並びに消耗品等
aa 勤務予定表案（調理及び配食作業に必要と見積もった人員数を基
に、任意の1か月分を作成すること。氏名の記載は不要）（付紙第１
「「勤務予定表案」の例」参照）
ab 従業従事者及び現場責任者の採用及び運用計画並びに予定人員数を
確保できなかった場合の処置対策（付紙第２「「採用・運用計画等」
の例」参照）
ac 受託者が準備する消耗品及び使用見積（衛生用消耗品含む）（付紙
第３「「受託者が準備する消耗品及び使用見積」の例」参照）
(b) 調理及び配食時における作業従事者等の配置
aa （給食業務の場合のみ）炊飯、下処理、揚げ等、加熱調理作業及び
非加熱作業ごとの調理工程表及び作業人員見積
ab （給食業務及び食器洗浄共通）仕様書に示す「配食人員の配置（基
準）」又は「食器洗浄人員の配置（基準）」に準拠し、図示等によ
り、理解容易なように説明（付紙第４「「配食（食器洗浄）人員の配
置」の例」参照）
(c) 管理態勢及び連絡態勢
aa 受託者、現場責任者及び作業従事者の呼集網図並びに機能組織図
（氏名及び連絡先の記載は不要）（様式随意）
ab 欠員が生じた際の処置要領（フロー、マニュアル等）（様式随意）
ac 安全管理計画（様式随意）
(d) 従業員の教育研修態勢
aa 社内教育の実施計画（様式随意）
ab 新規採用者の教育態勢（様式随意）
ｂ 食品衛生管理
(a) 衛生管理計画
aa 作業従事者等の健康管理の取り組み（様式随意）
ab 細菌検査の検査実施項目及び実施時期（ノロウイルスを実施する場
合はその旨を記載）（様式随意）
ac ノロウイルス等感染症罹患（疑いを含む。）発生時の対応要領（様
式随意）
(b) 衛生事故への対応
報告態勢、社内マニュアル等（様式随意）
ｃ 入札年月日の前々年度以降における、陸上自衛隊との同種契約の履行状
況
(a) 不履行内容（減額されたものを含む。様式随意）
aa 駐屯地名及び時期
ab 業務不履行の内容及び発生原因
(b) 不履行内容の改善状況及び再発防止施策（様式随意）
aa 改善に当たり取り組んだ事項
ab 当該駐屯地で業務を履行するに当たり実施する再発防止策
イ 提出期限
令和７年１月１７日（金） １２時００分
ウ 提出方法
陸上自衛隊大津駐屯地第３９７会計隊大津派遣隊に持参又は郵送すること。
(4) 入札関係書類の審査
前号アに掲げる提出書類を審査し、１項目でも要件を満たしていない場合には
不合格とする。なお、審査に際しては入札参加希望者に対しヒアリングを行うこ
と又は追加資料の提出を求めることがある。
(5) 入札参加資格に係る審査結果の通知
令和７年１月２４日（金）までに電話、ＦＡＸ等により通知する。
(6) 審査結果に対する疑義の申し立て
審査結果に疑義のあるときは、疑義の内容について、通知を受理した日の翌日
から起算して５日以内に書面をもって申し